refrigeradores sin cita previa proporcionan amplio espacio de almacenamiento para los restaurantes y otros alimentos a gran escala. Siguiendo las reglas básicas de seguridad asegura que la comida se mantenga fresca y que cualquier persona que utilice el refrigerador no quede atrapado en el interior.
Temperatura
Una cabina de refrigerador o enfriador debe mantener una temperatura interna constante por debajo de 41 grados Fahrenheit. Mantenga varios termómetros en diferentes áreas de la nevera y supervisar sus lecturas al día.
Organización
Mantenga los alimentos crudos como carnes y aves de corral separado del listos para comer alimentos y producir. Esta precaución evita que las bacterias en los alimentos crudos contaminen otros alimentos.
Etiquetado
Etiqueta los productos alimenticios con el tipo, la fecha de almacenamiento y fecha de caducidad. Siga la regla FIFO - First In, First Out -. Para garantizar la frescura
Capacidad
No poner más comida en el cuarto frío de lo puede manejar. El estado de Wisconsin Código Alimentario sugiere permitiendo 1 pie cúbico a 1.5 pies cúbicos de espacio para cada comida por día.
Seguridad del usuario
Cualquier persona que utiliza la cabina de refrigerador debe saber dónde se encuentra el pestillo de seguridad si la puerta se cierra. No entrar en el refrigerador sin decirle a otra persona primero.
Precauciones
Para reducir los riesgos de resbalones y caídas, mantener el piso refrigerador libre de humedad, la suciedad y otros obstáculos . Los usuarios deben llevar ropa protectora, como guantes, sombrero y el abrigo al entrar en el refrigerador.
