A principios de 1800, Nicolas Appert descubrió que los tarros de cristal de calentamiento en agua hirviendo crean un sello hermético y se conservan los alimentos dentro de los cántaros. John Mason hizo conservas caseras más conveniente cuando inventó frascos de vidrio en 1858, de acuerdo con "El Libro de Recursos Naturales Canning." El proceso de enlatado se requiere para esterilizar los frascos y el paquete de los alimentos en los tarros mientras que los frascos están todavía calientes. La adición de líquidos calientes a los alimentos o hervir los frascos en un baño de agua caliente se completa el proceso. Ponga sus frascos para conservas en el lavavajillas para ahorrar algo de tiempo al enlatar.
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detergente lavavajillas
Lugar 8 oz tarros de enlatado en el estante superior del lavavajillas. Colocar 16 oz. y 32 oz. frascos en el estante inferior del lavavajillas.
Iniciar el lavavajillas en el ciclo de lavado pesado o el ciclo que utiliza el agua más caliente para esterilizar los frascos para conservas. Use detergente lavavajillas regular, como el jabón líquido para lavar platos llena el lavavajillas con espuma de jabón que puede filtrarse en el suelo. Elija la función de secado con calor si su lavavajillas ofrece esa opción.
Deja los frascos para conservas en el lavavajillas con la puerta cerrada después de que el ciclo se completa. Esto mantiene los frascos caliente hasta que esté listo para llenar los frascos con su selección de frutas, verduras, salsa o conservas.
