Los hornos de microondas, ahora comunes a la mayoría de los hogares de Estados Unidos, utilizan tecnología avanzada para simplificar la cocina. A diferencia de los aparatos de cocción tradicionales, hornos de microondas no tienen elementos de calefacción. En el interior del horno de microondas, la comida es bombardeado por la radiación electromagnética. moléculas de los alimentos se convierten en agitación física debido a la exposición de energía EM. El calor generado dentro de la comida, no el horno, cocina sus alimentos.
Shell o la caja
La cáscara o la caja del horno de microondas, que incluye la cámara de cocción interna, se hacen típicamente de un acero aleación. Dado que la radiación de microondas se refleja por el acero, el caso impide que la radiación se escape cuando el horno está encendido. El panel de visualización en la puerta del horno normalmente está hecho de vidrio y una malla metálica que también evita que las microondas se escape del horno. Los circuitos electrónicos, transformadores y magnetrón se encuentran entre las paredes interior y exterior del horno.
Consola de mando
En función de las características del horno, consola de la unidad de microondas puede será sólo un interruptor temporizador mecánico. Algunos hornos que tienen características más avanzadas pueden ser operados por los paneles de control electrónicos de ahorro de espacio. Las características especiales de los modelos de gama alta pueden incluir un temporizador intermitente para la descongelación y cocción lenta, un temporizador de reloj o una cocina, un temporizador de retardo y de la fritura o capacidades de convección.
transformador
Para crear la radiación de microondas, el magnetrón debe ser alimentado con una corriente de alta tensión, entre 3.000 y 5.000 voltios. actual hogar en los EE.UU. se suministra a solo 120 voltios. El transformador, hecha de hilo de cobre enrollado alrededor de un núcleo de hierro, toma de corriente de entrada desde una toma de corriente de 120 voltios estándar y utiliza la inducción electromagnética para aumentar su voltaje de hasta 40 veces su valor original.
Magnetrón
el magnetrón es un tubo diodo de vacío especializado que transforma la corriente eléctrica en energía EM en forma de microondas. componentes esenciales del magnetrón son un ánodo (diodo cargado positivamente), un (diodo cargado negativamente) de emisión de electrones del cátodo y un imán. Utilizado conjuntamente con un condensador, el magnetrón produce radiación de microondas con frecuencias y longitudes de onda suficiente para interactuar con el alimento que contiene agua a nivel molecular.
