Un baño maría es un utensilio de cocina que cocina o calienta los alimentos por medio de un baño de agua. Funcionando en una manera similar a una gran caldera doble, la parte inferior, que contiene un elemento de calentamiento sellado, se llena de agua. Cacerolas llenas de comida se suspenden sobre el agua y calentados por el vapor que se levanta fuera del agua por debajo. Al igual que todos los aparatos de cocina, el baño maría requiere una limpieza de enrutamiento para llevar a cabo en un nivel óptimo.
Cosas que necesitará
Cubo
agua jabonosa Hot News detergentes
almohadillas de lana de acero
Descaler
guantes y ropa de protección
estropajos
toalla Old City las toallas de papel para todo uso
Desenchufe el baño maría y permitir que el el equipo se enfríe por completo antes de intentar limpiarlo.
Eliminar el agua del baño maría. Si su unidad tiene un grifo exterior, gire la perilla a la posición abierta y permitir que el agua se drene en un balde. Si su unidad no tiene un grifo, retire las cacerolas del baño maría y coloque la unidad por el borde de la pileta. Incline la base hacia el fregadero, lo que permite que el agua corra hacia fuera. Cuando el agua se agote por completo, devolver la unidad a su posición normal, en posición vertical y cerrar el grifo, en su caso.
Separar las piezas exteriores desmontables, tales como sartenes, tapas y perillas . Colocarlos en una pileta con agua caliente y jabón y dejar que se empapen para aflojar las partículas de comida o suciedad persistentes. Una vez horneada, los derrames han comenzado a aflojar, frote las partes con una almohadilla de lana de acero para eliminar cualquier resto de comida persistentes. Enjuague las piezas se lavan y se puso sobre el mostrador para secar.
Rellenar la base del Baño María con agua fresca y limpia. Añadir un poco de detergente líquido y un producto decapante comercial, como la cal hacia el otro lado. Encienda la unidad y ajustar el termostato a alto. Deje que la unidad alcance su temperatura de funcionamiento máximo y luego desconectar la alimentación.
Espere a que el agua se enfríe un poco. El uso de guantes de protección, fregar el interior de la base con un estropajo.
Vaciar el agua jabonosa de la unidad. Vuelva a llenar con agua fría y frote con una esponja de cocina para eliminar los residuos residual. Escurrir y enjuagar, repetir tantas veces como sea necesario para asegurar que la unidad está libre de detergentes y productos químicos. Cuando se haya completado el enjuague, limpie la base baño maría en seco con una toalla vieja.
Rocíe el exterior del Baño María con un limpiador de uso múltiple y limpie con toallas de papel, la eliminación de las huellas dactilares, manchas o derrames de la superficie.
Devuelve todos los componentes externos a su posición correcta una vez que estén completamente secos.
