Un horno de microondas calienta utilizando radiación de microondas para calentar moléculas dentro de la comida. Ventajas frente a un horno convencional incluyen un calentamiento rápido de los alimentos sin dorar o punzante. Un peligro falsamente atribuido a los hornos de microondas es el riesgo de radiación. La radiación producida por un horno de microondas es no ionizante y no presenta riesgos de cáncer que se pueden encontrar con la radiación ionizante como los rayos X y las partículas de alta energía.
Muy calientes Líquidos
burbujas Roiling en un líquido, tal como agua o café, son un indicador visual de que el líquido ha alcanzado un punto de ebullición. Sin embargo, los líquidos calentados en un recipiente con una superficie lisa puede llegar a un punto de ebullición sin burbujas o vapor. El peligro viene cuando el líquido se ve perturbado por ya sea el movimiento o la adición de un ingrediente sólido. El caso más común de este problema se está calentando agua para hacer té. Una vez se añade la bolsa de té, el agua puede reaccionar con ebullición espontánea. Conocida como la nucleación, la reacción puede ser violenta suficiente para expulsar el líquido y provocar quemaduras muy graves.
Productoras de arco Metales
Metales no debe ser puesto en un horno de microondas. La formación de arco viene de una ruptura dieléctrica de aire que se forma cerca de metales como un plasma conductor. Visible como una chispa, el peligro es mayor que el riesgo de incendio obvio. ruptura dieléctrica crea óxido de nitrógeno y el ozono, los cuales no son saludables para inhalar.
plástico lixiviación
calentar la comida en recipientes de plástico, especialmente los que contienen cloruro de polivinilo, policarbonato y plastificantes pueden presentar un riesgo para la salud. De acuerdo con la Mindfully.org, plastificantes, un término para los productos químicos que hacen de plástico blando y flexible, pueden migrar a los alimentos cocinados a altas temperaturas. Si bien no se ha determinado la cantidad de riesgo está involucrado con bajo nivel de exposición a los productos químicos en los plásticos, la FDA recomienda cocinar en vidrio apto para microondas o platos de cerámica. Los plásticos que son seguros microondas serán claramente identificados.
Óxido de berilio exposición
Algunos microondas tienen aisladores de cerámica que contienen óxido de berilio (conocido como berilio). Peligroso si se ingiere o aplastado, o incluso si se inhala el polvo, en ningún momento se debe manejar un aislante de cerámica rota. En general no es un problema, el daño a los aisladores puede ocurrir si la unidad se ha caído o dañado por la fuerza. Gravemente dañados microondas deben eliminarse de acuerdo con las leyes locales. La mayoría de las comunidades tienen redadas de residuos peligrosos varias veces al año.
