utensilios de cocina de hierro fundido dura toda la vida. Se cocina de manera uniforme y añade hierro, un nutriente beneficioso, a su comida. hierro fundido que está bien curada es antiadherente, y no hay necesidad de petróleo adicional para cocinar. En una bandeja se puede pasar de la estufa al horno, por lo que es muy versátil. Limpieza de hierro fundido no es como la limpieza de las ollas y sartenes regulares. Para limpiar una sartén de hierro fundido requiere unos pasos y se debe hacer sobre una base regular. Tenga cuidado de su sartén de hierro fundido correctamente, y usted será capaz de disfrutar de la cocina en ella durante muchos años.
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Método Uno de
Después de la cocción, deje que la sartén se enfríe. Lavarlo con un poco de jabón para lavar platos y agua. No deje una sartén se sientan en agua de fregar; más bien, lavarlo inmediatamente. Secarlo con papel de cocina.
Hay un gran debate por los usuarios sartén de hierro sobre si debe o no utilizar agua y jabón en la sartén. Por razones de salud, se debe limpiar con agua y jabón, pero no empapar la sartén. líquidos para lavar platos pueden despojar a la sazón de la sartén, por lo que puede que tenga que volver a la temporada un poco después del lavado.
Poner la sartén limpiado en la estufa y calentar durante unos 2 minutos hasta que esté completamente seco . Mientras que la sartén se está calentando, aplique una capa delgada de aceite vegetal a la sartén. Dejarlo en la estufa durante unos cuantos minutos y luego retirar del quemador. Después se enfría la sartén, limpie el exceso de aceite.
Coloque algunas toallas de papel dentro de la sartén y almacenar sin tapas sucesivamente. Las toallas de papel absorberá la humedad y mantener sus sartenes se oxide.
Segundo método
Mientras que la sartén esté caliente, vierta agua hirviendo en su interior. Frote la sartén ligeramente con un cepillo de cerdas duras, lo que ayuda a eliminar cualquier alimento atrapado-en. Si su sartén que ha desarrollado final de pátina preciado, sustituir un pequeño estropajo de plástico en lugar de un pincel. Vierta el agua y enjuagar bien. Después de enjuagar, secar la sartén por completo con toallas de papel.
Aplicar una capa fina de aceite vegetal, repartiéndolo con una toalla de papel. Asegúrese de aceite de los bordes, así como las esquinas de la parte lateral e inferior. Calentar la sartén en la estufa durante unos minutos y luego deje que se enfríe. Después de que se enfríe, toallas de papel en lugar de la parte inferior y la tienda hasta que lo utilice de nuevo.
Consejos adicionales
Siempre use manteca o aceite vegetal para sazonar sus sartenes. Evitar el uso de aceite de oliva ya que esto tiende a hacer que su sartén pegajosa. También asegúrese de que la sartén esté completamente seca antes de guardarla.
Los resultados de uso de hierro fundido en un horno eléctrico varía. A pesar de que se cocinan muy bien en las estufas de gas, el elemento de calentamiento en una estufa eléctrica puede centralizar el calor más en un área de la sartén.
Siempre lave la sartén inmediatamente después de usar. Esto ayudará a minimizar el alimento que se pega en los sitios donde el condimento puede ser delgada.
